Quant à ton coin de Paradis, j'ai hâte de le voir... Mais si tu y croises un serpent (il doit y avoir des couleuvres au bord de ce ruisseau), surtout ne lui parle pas! On n'est jamais trop prudent(e). :-))
Le bouquin sur le taoïsme est très bien, du moins à mon avis.
en lisant le chapitre sur les ermites dans le taoïsme ,j'ai pensé : yéééééééééééééé ! Je coquine avec l'idée d'acheter ( quoi encore?! :( ) un hamac mobile léger en soie pour de temps en temps piquer une roupillonnade entre les arbres .Le rêve, c'est une maison en bois dans les arbres ; bon, je me dis qu'au bout de 2 semaines ,je rêverais d'un bon bain généreux, anti-écologique ,d'une nouvel épisode de Columbo , et que de parler avec la nature a certes ses charmes, mais qu'enfin, peut-être que je devrais à nouveau essayer les êtres humains... En plus, je ne vois pas comment je ferais des tartes flambées sans mon four chouchou. Et...et...et.... :))
Oui, pour ma part j'ai toujours trouvé le taoïsme bien plus dur et ascétique que le bouddhisme. Si l'on veut devenir immortel, il faut renoncer avant même de commencer à pratiquer à des choses comme les bains, la télévision, le four, internet. Ne parlons pas des émotions comme la colère ou de penchants comme la gourmandise... :-))
Moi, je veux dire "Flocon" (mieux vaut être claire). Sum penserait sûrement que j'écris des âneries, si en plus je les lui attribue, ça va grogner... :-))
Cette fois, c'est le vrai Sum, même si je ne sais pas sous quel nom le commentaire va apparaître :-)): j'ai une question si vous voulez bien. Q'est-ce qu'une tarte flambée? Est-ce difficile à préparer?
La crème de la crème de l'ascétisme , c'est d'être invisible (le vivre en dehors des yeux de l'autre,et même nec moins ultra, en dehors de ses propres yeux). A propos de crème ,pas plus tard qu'hier j'ai fait des tartes flambées pour ancrer une copine en instance de divorce ;cette recette est une spécialité alsacienne (qui, hélas- est souvent servie brûlée dans les Winstuben );donc.... Recette d'excellente tarte flambée NON BRûlée de Louise (qui l'a lue ailleurs). Faire une pâte (Sum Sei ne vous inquiétez pas de ce ton autoritaire , c'est la formule lorsque l'on croit que donner des ordres augmente l'efficacité) c'est-à-dire mélanger 220 g de farine + 2 cuillèrées à soupe d'huile +125 ml (donc 125g)d'eau + une pincée de sel . la pâte ne doit pas être collante . -étalez cette pâte finement sur une feuille de papier anti-adhésive que vous placez sur une plaque de four . -mettez des oignons en rondelles sur la pâte (j'accepte le progrès : je prends les oignons découpés surgelés ;je ne vais pas me gêner tiens !!) -répartissez sur la tarte aussi des lardons (hop : déjà découpés en dés dans une barquette ;merci merci...) -Placez la plaque à mi-hauteur dans un four pré-chauffé à 260 ° C, chaleur en haut et chaleur en bas (symbole =) pendant 12 minutes. Attention en ouvrant la porte du four, la vapeur monte au visage (d'où mon visage rayonnant) Recette super-facile, vite fait, pas cher et qui peut rapporter gros (le lendemain sur la balance)
Flocon, tu ne vas pas y couper : tarte flambée + découverte de mon coin paradis (j'ai un deuxième vélo )
Allons bon !? qu'est-ce qui se passe sur blogger ? mon premier long (:() post s'est effacé et maintenant "Flocon, tu ne vas pas y cou" Puisqu'il y a encore du blanc dans le cadre du commentaire, autant en profiter : cette pâte vous pouvez naturellement la garnir avec ce que vous voulez (bon, il faut quand même que ce soit comestible hein : pas de boulons , balayettes , étui de lunettes etc): épinards ,tomates, mozzarella ...
oui et la question demeure (j'y loge ): à quand le régime d'immortalité ? allez, je rabats mes prétentions (bientôt le week-end...) : à quand le régime tout court ? "demain ".
STOP!HALTE ! Ressortez votre tarte flambée du four : je floconnise à mort : j'ai oublié la crème ! oui,sur la pâte vous versez un pot de crème consistante,salez ,poivrez,puis oignons,lardons et au four 12 mn (surveillez) à 260 °C. aaaahhhhhhhhhhhhh ouffffffffffff
Merci. Je pense essayer d'en préparer une demain, ce sera parfait pour mes parents, au repas du soir. Est-ce que si j'emploie des oignons pas surgelés, je dois les faire cuire avant?
Beaucoup de messages ont disparu (problème de Blogger );heureusement,j'avais copié les derniers messages,donc je les remets (désolée Sum Sei que ce contre-temps ait eu pour effet de repousser l'essai :( )
"La crème de la crème de l'ascétisme , c'est d'être invisible (le vivre en dehors des yeux de l'autre,et même nec moins ultra, en dehors de ses propres yeux). A propos de crème ,pas plus tard qu'hier j'ai fait des tartes flambées pour ancrer une copine en instance de divorce ;cette recette est une spécialité alsacienne (qui, hélas- est souvent servie brûlée dans les Winstuben );donc.... Recette d'excellente tarte flambée NON BRûlée de Louise (qui l'a lue ailleurs). Faire une pâte (Sum Sei ne vous inquiétez pas de ce ton autoritaire , c'est la formule lorsque l'on croit que donner des ordres augmente l'efficacité) c'est-à-dire mélanger 220 g de farine + 2 cuillèrées à soupe d'huile +125 ml (donc 125g)d'eau + une pincée de sel . la pâte ne doit pas être collante . -étalez cette pâte finement sur une feuille de papier anti-adhésive que vous placez sur une plaque de four . -mettez des oignons en rondelles sur la pâte (j'accepte le progrès : je prends les oignons découpés surgelés ;je ne vais pas me gêner tiens !!) -répartissez sur la tarte aussi des lardons (hop : déjà découpés en dés dans une barquette ;merci merci...) -Placez la plaque à mi-hauteur dans un four pré-chauffé à 260 ° C, chaleur en haut et chaleur en bas (symbole =) pendant 12 minutes. Attention en ouvrant la porte du four, la vapeur monte au visage (d'où mon visage rayonnant) Recette super-facile, vite fait, pas cher et qui peut rapporter gros (le lendemain sur la balance)
Flocon, tu ne vas pas y couper : tarte flambée + découverte de mon coin paradis (j'ai un deuxième vélo )"
"Allons bon !? qu'est-ce qui se passe sur blogger ? mon premier long (:() post s'est effacé et maintenant "Flocon, tu ne vas pas y cou" Puisqu'il y a encore du blanc dans le cadre du commentaire, autant en profiter : cette pâte vous pouvez naturellement la garnir avec ce que vous voulez (bon, il faut quand même que ce soit comestible hein : pas de boulons , balayettes , étui de lunettes etc): épinards ,tomates, mozzarella ... "
"oui et la question demeure (j'y loge ): à quand le régime d'immortalité ? allez, je rabats mes prétentions (bientôt le week-end...) : à quand le régime tout court ? "demain ". "
"STOP!HALTE ! Ressortez votre tarte flambée du four : je floconnise à mort : j'ai oublié la crème ! oui,sur la pâte vous versez un pot de crème consistante,salez ,poivrez,puis oignons,lardons et au four 12 mn (surveillez) à 260 °C. aaaahhhhhhhhhhhhh ouffffffffffff"
On va la faire dès que possible, mais j'ai un doute : une cuisson à four aussi fort, ça ne déssèche pas la crème?
Ah et oui, Sum se demandait s'il fallait cuire les oignons avant ou non. Moi je sais que je les passerais à la poêle, je le fais toujours pour une tarte à l'oignon, mais comme c'est lui qui veut officier...
L'avantage de faire la cuisine, c'est de la faire à son goût :) (par exemple , j'adore les amandes, le massepain et quand dans une recette -par exemple pour éviter que des fruits "mouillent" l'abaisse d'une tarte aux fruits- la recette dit" recouvrez le fond de tarte de 100 g de massepain : hop !: je double la quantité : vive la liberté!!) Donc : oui, il y a des personnes qui avant de mettre les oignons et les lardons sur la pâte crue , les font rissoler dans la poële ;d'autres pour éviter que leur régime soit en danger font bouillir les lardons dans une casserole pour retirer le gras (pffftt.....);toutes les solutions sont bonnes,mais il n'y en a qu'une pour ma langue. Quant à la crème utilisée ,je prends au lieu de "Crème double" du "Schmand" (en français crème aigre ?): c'est moins gras et ma langue ne fait pas la différence (alliance réussie du cerveau et de la langue). Conclusion : essayer, vivre :) Racontez-moi s'il-vous-plaît si le résultat vous a plu .
Cette histoire de paroles liées à un faux nom est très amusante : c'est fou de s'apercevoir que chacun a des manières spécifiques de s'exprimer et que le nom est une étiquette ; faudrait faire une journée "identités ouvertes " :)
Ne t'en fais pas, Sum pose toujours des questions avant d'essayer une recette, mais ensuite il n'en fait qu'à sa tête. Je suis pareille ; sauf qu'avec lui, le résultat est toujours incroyablement réussi. o-o )) Il a dû être un dieu du fourneau dans une autre vie, pour un taoïste il paraît que c'est possible et ça expliquerait son goût des bonbons (tu sais, le dieu du fourneau, c'est celui qu'on gave de sucre en Chine, avant de le brûler à la fin de l'année). Alors qu'avec moi, c'est couci-couça.
Là, il a dit qu'il allait mettre du jambon, des tomates, un peu de moutarde dans la crème et du basilic. Ouah! :-) On te racontera la suite, promis.
un vrai cuisinier danse et joue :l 'observation scrupuleuse d'une recette empêche d'aller à l'aventure .(encore une question de plaisir ;et tant pis pour les convives décus :pas la normativité dé-angoisssante de Mac Donald;zont plus qu'à y aller après à leur plat robotisé, non mais !!; " non au forçat du fourneau !" "Oui à la vie dans l'espace de jeu !")
Un vrai soleil, dis-donc! :-)
RépondreSupprimerQuant à ton coin de Paradis, j'ai hâte de le voir... Mais si tu y croises un serpent (il doit y avoir des couleuvres au bord de ce ruisseau), surtout ne lui parle pas! On n'est jamais trop prudent(e). :-))
Le bouquin sur le taoïsme est très bien, du moins à mon avis.
Bonjour
RépondreSupprimeret merci pour cette petite ballade
Bonjour Tout le Monde :) !
RépondreSupprimeren lisant le chapitre sur les ermites dans le taoïsme ,j'ai pensé : yéééééééééééééé !
Je coquine avec l'idée d'acheter ( quoi encore?! :( ) un hamac mobile léger en soie pour de temps en temps piquer une roupillonnade entre les arbres .Le rêve, c'est une maison en bois dans les arbres ; bon, je me dis qu'au bout de 2 semaines ,je rêverais d'un bon bain généreux, anti-écologique ,d'une nouvel épisode de Columbo , et que de parler avec la nature a certes ses charmes, mais qu'enfin, peut-être que je devrais à nouveau essayer les êtres humains...
En plus, je ne vois pas comment je ferais des tartes flambées sans mon four chouchou. Et...et...et.... :))
Oui, pour ma part j'ai toujours trouvé le taoïsme bien plus dur et ascétique que le bouddhisme. Si l'on veut devenir immortel, il faut renoncer avant même de commencer à pratiquer à des choses comme les bains, la télévision, le four, internet. Ne parlons pas des émotions comme la colère ou de penchants comme la gourmandise... :-))
RépondreSupprimerBen zut, j'ai posté avec la connection de Sum, alors que la prévisualisation affichait "Flocon". Le serveur doit mal fonctionner. o-o
RépondreSupprimerSi ça continue dans ce message, vous saurez que c'est moi... :-))
Moi, je veux dire "Flocon" (mieux vaut être claire). Sum penserait sûrement que j'écris des âneries, si en plus je les lui attribue, ça va grogner... :-))
RépondreSupprimerCette fois, c'est le vrai Sum, même si je ne sais pas sous quel nom le commentaire va apparaître :-)): j'ai une question si vous voulez bien. Q'est-ce qu'une tarte flambée? Est-ce difficile à préparer?
RépondreSupprimerLa photo est très réussie, je trouve.
La crème de la crème de l'ascétisme , c'est d'être invisible (le vivre en dehors des yeux de l'autre,et même nec moins ultra, en dehors de ses propres yeux).
RépondreSupprimerA propos de crème ,pas plus tard qu'hier j'ai fait des tartes flambées pour ancrer une copine en instance de divorce ;cette recette est une spécialité alsacienne (qui, hélas- est souvent servie brûlée dans les Winstuben );donc....
Recette d'excellente tarte flambée NON BRûlée de Louise (qui l'a lue ailleurs).
Faire une pâte (Sum Sei ne vous inquiétez pas de ce ton autoritaire , c'est la formule lorsque l'on croit que donner des ordres augmente l'efficacité)
c'est-à-dire mélanger 220 g de farine + 2 cuillèrées à soupe d'huile +125 ml (donc 125g)d'eau + une pincée de sel . la pâte ne doit pas être collante .
-étalez cette pâte finement sur une feuille de papier anti-adhésive que vous placez sur une plaque de four .
-mettez des oignons en rondelles sur la pâte (j'accepte le progrès : je prends les oignons découpés surgelés ;je ne vais pas me gêner tiens !!)
-répartissez sur la tarte aussi des lardons (hop : déjà découpés en dés dans une barquette ;merci merci...)
-Placez la plaque à mi-hauteur dans un four pré-chauffé à 260 ° C, chaleur en haut et chaleur en bas (symbole =) pendant 12 minutes.
Attention en ouvrant la porte du four, la vapeur monte au visage (d'où mon visage rayonnant)
Recette super-facile, vite fait, pas cher et qui peut rapporter gros (le lendemain sur la balance)
Flocon, tu ne vas pas y couper : tarte flambée + découverte de mon coin paradis (j'ai un deuxième vélo )
Flocon, tu ne vas pas y cou
Allons bon !? qu'est-ce qui se passe sur blogger ? mon premier long (:() post s'est effacé et maintenant "Flocon, tu ne vas pas y cou"
RépondreSupprimerPuisqu'il y a encore du blanc dans le cadre du commentaire, autant en profiter : cette pâte vous pouvez naturellement la garnir avec ce que vous voulez (bon, il faut quand même que ce soit comestible hein : pas de boulons , balayettes , étui de lunettes etc): épinards ,tomates, mozzarella ...
oui et la question demeure (j'y loge ): à quand le régime d'immortalité ? allez, je rabats mes prétentions (bientôt le week-end...) : à quand le régime tout court ? "demain ".
RépondreSupprimerSTOP!HALTE ! Ressortez votre tarte flambée du four : je floconnise à mort : j'ai oublié la crème ! oui,sur la pâte vous versez un pot de crème consistante,salez ,poivrez,puis oignons,lardons et au four 12 mn (surveillez) à 260 °C.
RépondreSupprimeraaaahhhhhhhhhhhhh ouffffffffffff
Merci. Je pense essayer d'en préparer une demain, ce sera parfait pour mes parents, au repas du soir. Est-ce que si j'emploie des oignons pas surgelés, je dois les faire cuire avant?
RépondreSupprimerLa recette de la tarte a disparu, donc je ne l'ai pas testée aujourd'hui. Je le ferai, si elle réapparaît. :-)
RépondreSupprimerBeaucoup de messages ont disparu (problème de Blogger );heureusement,j'avais copié les derniers messages,donc je les remets (désolée Sum Sei que ce contre-temps ait eu pour effet de repousser l'essai :( )
RépondreSupprimer"La crème de la crème de l'ascétisme , c'est d'être invisible (le vivre en dehors des yeux de l'autre,et même nec moins ultra, en dehors de ses propres yeux).
A propos de crème ,pas plus tard qu'hier j'ai fait des tartes flambées pour ancrer une copine en instance de divorce ;cette recette est une spécialité alsacienne (qui, hélas- est souvent servie brûlée dans les Winstuben );donc....
Recette d'excellente tarte flambée NON BRûlée de Louise (qui l'a lue ailleurs).
Faire une pâte (Sum Sei ne vous inquiétez pas de ce ton autoritaire , c'est la formule lorsque l'on croit que donner des ordres augmente l'efficacité)
c'est-à-dire mélanger 220 g de farine + 2 cuillèrées à soupe d'huile +125 ml (donc 125g)d'eau + une pincée de sel . la pâte ne doit pas être collante .
-étalez cette pâte finement sur une feuille de papier anti-adhésive que vous placez sur une plaque de four .
-mettez des oignons en rondelles sur la pâte (j'accepte le progrès : je prends les oignons découpés surgelés ;je ne vais pas me gêner tiens !!)
-répartissez sur la tarte aussi des lardons (hop : déjà découpés en dés dans une barquette ;merci merci...)
-Placez la plaque à mi-hauteur dans un four pré-chauffé à 260 ° C, chaleur en haut et chaleur en bas (symbole =) pendant 12 minutes.
Attention en ouvrant la porte du four, la vapeur monte au visage (d'où mon visage rayonnant)
Recette super-facile, vite fait, pas cher et qui peut rapporter gros (le lendemain sur la balance)
Flocon, tu ne vas pas y couper : tarte flambée + découverte de mon coin paradis (j'ai un deuxième vélo )"
"Allons bon !? qu'est-ce qui se passe sur blogger ? mon premier long (:() post s'est effacé et maintenant "Flocon, tu ne vas pas y cou"
Puisqu'il y a encore du blanc dans le cadre du commentaire, autant en profiter : cette pâte vous pouvez naturellement la garnir avec ce que vous voulez (bon, il faut quand même que ce soit comestible hein : pas de boulons , balayettes , étui de lunettes etc): épinards ,tomates, mozzarella ... "
"oui et la question demeure (j'y loge ): à quand le régime d'immortalité ? allez, je rabats mes prétentions (bientôt le week-end...) : à quand le régime tout court ? "demain ". "
"STOP!HALTE ! Ressortez votre tarte flambée du four : je floconnise à mort : j'ai oublié la crème ! oui,sur la pâte vous versez un pot de crème consistante,salez ,poivrez,puis oignons,lardons et au four 12 mn (surveillez) à 260 °C.
aaaahhhhhhhhhhhhh ouffffffffffff"
euh, c'est clair ?
RépondreSupprimerPâte (pour une plaque de four)
Crème
Sel + Poivre
Oignons en rondelles
Lardons
260°c 12 Minutes
On va la faire dès que possible, mais j'ai un doute : une cuisson à four aussi fort, ça ne déssèche pas la crème?
RépondreSupprimerAh et oui, Sum se demandait s'il fallait cuire les oignons avant ou non. Moi je sais que je les passerais à la poêle, je le fais toujours pour une tarte à l'oignon, mais comme c'est lui qui veut officier...
Bon, ça recommence : le commentaire précédent était de Flocon. :-))
RépondreSupprimerJe pense que c'est réglé. Je teste, juste pour voir.
RépondreSupprimerC'est bon! Louise, désolée pour le cafouillage...
RépondreSupprimerL'avantage de faire la cuisine, c'est de la faire à son goût :) (par exemple , j'adore les amandes, le massepain et quand dans une recette -par exemple pour éviter que des fruits "mouillent" l'abaisse d'une tarte aux fruits- la recette dit" recouvrez le fond de tarte de 100 g de massepain : hop !: je double la quantité : vive la liberté!!)
RépondreSupprimerDonc : oui, il y a des personnes qui avant de mettre les oignons et les lardons sur la pâte crue , les font rissoler dans la poële ;d'autres pour éviter que leur régime soit en danger font bouillir les lardons dans une casserole pour retirer le gras (pffftt.....);toutes les solutions sont bonnes,mais il n'y en a qu'une pour ma langue.
Quant à la crème utilisée ,je prends au lieu de "Crème double" du "Schmand" (en français crème aigre ?): c'est moins gras et ma langue ne fait pas la différence (alliance réussie du cerveau et de la langue).
Conclusion : essayer, vivre :)
Racontez-moi s'il-vous-plaît si le résultat vous a plu .
Cette histoire de paroles liées à un faux nom est très amusante : c'est fou de s'apercevoir que chacun a des manières spécifiques de s'exprimer et que le nom est une étiquette ; faudrait faire une journée "identités ouvertes " :)
RépondreSupprimerNe t'en fais pas, Sum pose toujours des questions avant d'essayer une recette, mais ensuite il n'en fait qu'à sa tête. Je suis pareille ; sauf qu'avec lui, le résultat est toujours incroyablement réussi. o-o ))
RépondreSupprimerIl a dû être un dieu du fourneau dans une autre vie, pour un taoïste il paraît que c'est possible et ça expliquerait son goût des bonbons (tu sais, le dieu du fourneau, c'est celui qu'on gave de sucre en Chine, avant de le brûler à la fin de l'année). Alors qu'avec moi, c'est couci-couça.
Là, il a dit qu'il allait mettre du jambon, des tomates, un peu de moutarde dans la crème et du basilic. Ouah! :-) On te racontera la suite, promis.
un vrai cuisinier danse et joue :l 'observation scrupuleuse d'une recette empêche d'aller à l'aventure .(encore une question de plaisir ;et tant pis pour les convives décus :pas la normativité dé-angoisssante de Mac Donald;zont plus qu'à y aller après à leur plat robotisé, non mais !!; " non au forçat du fourneau !" "Oui à la vie dans l'espace de jeu !")
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